這次有機會使用到品高系列的產品，我和我兒子一起使用了品高洋蔥和風醬，創作了一道清爽美味又健康的品高和風醬沙拉食譜－豆腐海鮮沙拉。這款調味醬的特殊之處在於它選用了釀造米醋和檸檬汁，帶來酸甜平衡的口感，使用了生鮮洋蔥爆香佐以日系純釀造醬油，搭配日本香味油 -烤蔥油，呈現爆炒烤香味 。再來它不僅是我們廚房的必備調味料，更是我親子互動時的好幫手，讓我們的家庭料理變得簡單又美味。
這道料理我們選用了蝦子、魷魚、雞蛋豆腐等食材，並使用品高洋蔥和風醬汁來提升整道菜的風味，這些食材營養豐富，且簡單又充滿風味。料理過程中，我和兒子一同分工合作，他不僅學到了如何處理食材，也享受了整個烹飪的樂趣。
料理步驟
1.處理蝦子與魷魚
我們將蝦子去殼清洗，魷魚則切成條狀刻花，然後分別用滾水燙熟。我兒子幫忙數蝦子，並學習如何安全地處理熱水燙熟的食材。這個步驟不僅簡單，而且讓他了解不同海鮮的烹煮時間。
2.煎虎皮豆腐
我們首先將雞蛋豆腐切成適當大小，然後在平底鍋中加入少量油，煎至表面呈現金黃色的虎皮效果。這個步驟讓豆腐變得外酥內軟，為沙拉增添了不同的口感。我兒子負責將豆腐翻面，，他一邊小心翼翼地操作，一邊說：「爸爸，這豆腐變得好漂亮！」這樣的互動不僅讓他感到有成就感，並且對煎出漂亮的虎皮紋感到驕傲，也增進了我們的親子情感。
3.組裝沙拉
在大碗中，我們放入煎好的虎皮豆腐，再加入燙熟的蝦子與魷魚。這時，我們討論了如何將不同的食材組合在一起，讓沙拉看起來更美觀。我兒子很喜歡把食材排列得整齊，，他驕傲地說：「這樣看起來就像餐廳裡的菜！」這是我們一起合作的成果，讓整道料理變得既美味又賞心悅目。
4.淋上品高洋蔥和風醬
最後，我們取出品高洋蔥和風醬，輕輕淋在沙拉上。這款醬料由新鮮洋蔥搭配釀造米醋、檸檬汁及日系醬油製成，酸甜清爽，與海鮮和豆腐的口感完美結合。兒子開心地幫忙淋醬，看到成品的時候他忍不住興奮地說：「這看起來超好吃的！」
最終完成的豆腐海鮮沙拉，色香味俱全，沙拉酸甜爽口，洋蔥和風醬的清爽果酸味與豆腐的嫩滑口感相得益彰，海鮮的鮮甜味在品高洋蔥和風醬的襯托下更加突出。這款調味醬無論是做沙拉、燒烤還是搭配日式料理，都是最佳選擇。這次的親子料理過程讓我和兒子增進了默契，他對於完成一道自己參與的料理充滿了自豪。而品高調味不僅讓料理變得輕鬆，也讓親子互動更加愉快。
如果您也想在繁忙的生活中快速完成一道營養均衡且美味的料理，或是您正在尋找一款適合日常家庭料理又兼具健康風味的調味料，品高洋蔥和風醬絕對是您廚房裡的必備調味料。這款調味醬不僅適合沙拉，還非常適合燒烤和日式料理。品高廚房必備調味料不僅是知名超商的指定合作廠商，還是每個家庭的調味專家，尤其是親子共廚的家庭，這絕對是廚房中的必備調味料！
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